菜譜有團(tuán)年肘子，雜燴火鍋，大蒸缽，魚，八寶果飯，臘味合蒸，蘿卜燉豬腳，網(wǎng)站優(yōu)化，紅燒肉，雷公鴨，seo教程，脆脆爽，芋頭青菜 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
長沙人年夜飯桌上，最圓滾滾的菜當(dāng)屬團(tuán)年肘子。
3公斤大小的肘子，放到桌上絕對是個碩大無朋，普通都吃不完，但這沒關(guān)系，端上桌，取的便是個好彩頭。長沙人管這叫做“扯皮有勁”，意為“過去的不開心都完結(jié)了，要迎來的是又一個新年，要洗心革面重新末尾”，所以年夜飯桌上，大少數(shù)家庭都是“意思”一下，動動筷子甚至純當(dāng)擺設(shè)。
大蒸缽
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風(fēng)調(diào)雨順 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
如今普通只要人數(shù)泛濫的小家庭才會在年夜飯上大蒸缽，因此它更成為老長沙過年時的一種記憶。
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雜燴火鍋
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福滿全家 利美項目圈
年夜飯上，雜燴火鍋也是少不了的。雜燴火鍋有個名字叫做全家福。這名字好聽，何況架著雜燴的一爐火鍋，令滿室溫情氤氳，銅火鍋內(nèi)的火光映照，也讓聚會飯變得紅火沸騰。
魚 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
年年不足 利美網(wǎng)絡(luò)
過年講究“年年不足”，年夜飯的宴席上，魚一定是少不了的。長沙人過年吃魚，最講究有頭有尾，肯定要是整魚。魚的品種，普通要不就是代表會跳出龍門的金絲鯉魚，要不就是預(yù)備一條鱖魚。
八寶果飯
甜甘美蜜
以前長沙人辦酒席，總是少不了八寶飯的；春節(jié)這樣嚴(yán)重的節(jié)日，當(dāng)然更是必備，“八”與“發(fā)”同音，喜慶不祥。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
臘味合蒸 copyright limeiseo
蒸出幸福
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“臘味合蒸”以各種臘熏制品同蒸，風(fēng)味獨特，是湘菜中傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。 此菜臘香濃重，咸甜適口，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補(bǔ)，各盡其妙。也是長沙年夜飯不過錯過的一道美味。
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蘿卜燉豬腳 copyright limeiseo
有錢沒錢，蘿卜過年 limeiseo（加v分享）
小年三十晚上，長沙鄉(xiāng)村家家火爐中燃著一個楓樹蔸（或松、栗等樹蔸），叫“年財佬”。男女老幼圍爐共話，前輩給小孩壓歲錢，全家吃豬腳燉蘿卜，歡坐待旦，叫“守歲”。所謂“有錢無錢，蘿卜過年”。 利美網(wǎng)絡(luò)
紅燒肉 利美項目圈
紅紅火火，喜迎新年
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紅紅火火過小年，這紅燒肉當(dāng)然少不了。 copyright limeiseo
雷公鴨
來年日子過得呱呱叫 利美網(wǎng)絡(luò)
年夜飯，無雞鴨不成席。這道菜是湘菜的傳統(tǒng)菜，干香、香辣。仔鴨腌制后風(fēng)干，蒸完再燒，色澤紅亮，風(fēng)味濃烈。整鴨斬塊后盛入瓦缽內(nèi)，美觀慷慨。
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脆脆爽 利美知識百科
要看相有看相、要味道有味道
脆脆爽，這名字蠻有神韻吧，其實就是炒脆骨，曾經(jīng)是老長沙人喝酒時常見的一道菜，如今許多餐館都難得見到了。 copyright limeiseo
芋頭青菜 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
新年好兆頭
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傳統(tǒng)過年，年輕人小年三十待在家中烤火看電視等清晨，守歲；遵守“初一崽，初二郎，初三初四拜鄰居”的風(fēng)俗；人們要吃甜味年糕，意味一年甜到頭；也吃芋頭，意味百事遇頭。 利美知識百科
長沙一頓亂炒做法湘菜一頓亂炒的做法 limeiseo（加v分享）
湖南小炒肉 limeiseo（加v分享）
菜譜簡介 湖南風(fēng)味的小炒肉香辣爽口，肉質(zhì)鮮嫩，肉香濃烈，用來下酒下飯都是很好的菜，還很適宜帶盒飯。湖南小炒肉的做法并不難，為了協(xié)助大家做好這道菜，下面我就把湖南小炒肉的做法引見如下。 copyright limeiseo
資料
五花肉，尖椒，蒜片
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做法 利美網(wǎng)絡(luò)
1、選較香辣的青尖椒切滾刀片，豬肉帶肥前腿肉分肥瘦分別切片，蒜切片。
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2、鍋熱較多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并始終翻炒，直到青椒外表呈悄然虎皮狀。退出肉片，調(diào)鹽、老抽、生抽、雞精，大火快炒出鍋。
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