雞中翅正宗的做法?

  • 2023-02-10
一、雞中翅正宗的做法?

資料:雞翅6個(gè)、可樂1罐、姜少許、蔥少許、蒜末少許、鹽少許、醬油過量、老抽過量、料酒過量

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步驟

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1、雞翅洗凈。用刀在雞翅上面劃幾道幾刀,方便入味。將雞翅放入盤中,退出姜末,蔥花,蒜末。

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2、退出鹽、醬油、老抽。料酒、用手抓均,腌制15分鐘

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3、鍋內(nèi)倒油小火燒熱,再將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至兩面金黃。

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4、退出過量的可樂,燒開,可樂雞翅持平即可。用小火燜至湯汁變濃時(shí)即可收火,出鍋裝盤。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

食材:雞中翅9只,姜小塊,生菜過量,鹽3克,黑胡椒醬15克,料酒10克,砂糖5克。

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步驟:

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1、中翅洗凈擦干抹鹽兩面割刀。 利美網(wǎng)絡(luò)

2、平底鍋放油雞翅煎至兩面金黃。 copyright limeiseo

3、退出姜蓉,砂糖和黑胡醬把調(diào)味料和雞翅炒勻。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

4退出少許水燜熟雞翅即可。 limeiseo(加v分享)

用料

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雞中翅過量、料酒少許、鹽少許、生抽少許、老抽少許、食用油少許、香料少許、椒鹽少許、味精少許 copyright limeiseo

做法 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

?1、先將中翅放入容器倒入料酒,老抽,生抽,鹽,味精,香料,水,腌制一小時(shí) 利美項(xiàng)目圈

?2、將中翅放在烤箱架上,外表刷一層食用油,(先將烤箱預(yù)熱到180度)然后放入烤箱烤20分鐘

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?3、取出后翻面刷油,,放入烤箱烤15分鐘

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?4、 取出后撒上孜然粉,進(jìn)烤箱五分鐘后取出,大功告成

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二、可樂雞翅菜譜步驟

可樂雞翅的用料

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雞翅十只 ? ?可樂300ml ? ? 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

姜一小塊 ? ?鹽3克 ? ? 利美項(xiàng)目圈

醬油5ml ? ?八角2個(gè) ? ?

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可樂雞翅的做法 利美知識(shí)百科

步驟1

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預(yù)備食材。

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步驟2 copyright limeiseo

將雞翅放到水中焯一下?lián)瞥鰝溆谩?

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步驟3

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鍋中少放一點(diǎn)點(diǎn)油,然后將雞翅放鍋中,小火煎至外表金黃。

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步驟4 copyright limeiseo

把姜片、八角放入鍋中,煸炒出香味。然后把可樂倒入鍋中,再加少許醬油、鹽提味,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。

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步驟5

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轉(zhuǎn)大火收汁。收汁的時(shí)分要不停的用鏟子翻動(dòng),關(guān)鍵詞排名,直至雞翅外表裹上焦糖色,鍋中有明油滲出即可。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

步驟6

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裝盤上桌即可。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

可樂雞翅是用可樂作為湯汁,加下水和調(diào)料做成的雞翅,味道是很好的,小孩子和老年人,成年人都青睞吃,可樂雞翅不會(huì)油膩,而且口感順便的嫩滑,這道菜是十分具備代表和特征性的,制造方法也很簡略,想要提速的話可能在里面加一些番茄醬,再搭配一些雞胸脯肉或許雞腿肉,這樣做出的口感也是十分不錯(cuò)的,比較適宜沒有雞翅的情況下代替。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

可樂雞翅菜譜 利美知識(shí)百科

菜品特征 利美網(wǎng)絡(luò)

溫中、降逆止嘔、化痰止咳。

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歷史由來 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

傳說一:國外有道菜叫coca-chicken, 利美項(xiàng)目圈

是用可樂、番茄醬為配料制造的,主料為雞肉(雞翅,雞胸脯肉,腿肉等均可),此燒法傳入中國后,臺(tái)灣人改用醬油代替做了改良。 copyright limeiseo

傳說二:在中國大陸常用焦糖色燒雞翅,山東濟(jì)南的一個(gè)餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發(fā)現(xiàn)用可樂上色更方便,且具備特殊口感和誘人香氣,于是利用,由此傳開。

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制造方法 利美項(xiàng)目圈

做法一 copyright limeiseo

資料:雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒

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做法:

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1、將資料預(yù)備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。

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2、起鍋倒入亦舒堂火麻油,倒入雞翅,雞翅煎汁變色。 copyright limeiseo

3、雞翅煎汁變色,倒入預(yù)備好的蒜、姜、辣椒,翻炒。 limeiseo(加v分享)

4、倒入輔料之后,翻炒幾下,就可能倒入可樂了,要留意,可樂不要倒太多,剛好蓋過雞翅就可能了。 limeiseo(加v分享)

5、大火燜10鐘后收汁即可出鍋,放上預(yù)備好的香菜即可。

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小貼士;

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可樂雞翅,家常美味,其實(shí)很簡略,對(duì)于在外工作的我,像吃到媽媽味道的可樂雞翅,只能本人入手做,先用火麻油腌過的雞翅膀更美味。更營養(yǎng)瘦弱,更有媽媽的味道。

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做法二 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

資料:姜末,蔥花,八角,花生油過量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等。 利美網(wǎng)絡(luò)

制造步驟:將雞翅洗凈,并用刀割兩道小口,以利進(jìn)味。油開后,加糖少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,適時(shí)翻動(dòng),待外皮泛黃之后,倒入可樂及佐料燉。待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,就能吃了。

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做法三

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資料:8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。 利美網(wǎng)絡(luò)

制造步驟:除雞翅外,一切資料混合成腌料。雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。

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這是一道針對(duì)廚房小白的菜譜,良知保證,一個(gè)步驟就能做出超好吃的可樂雞翅,電飯鍋版可樂雞翅教大家如何做。 利美知識(shí)百科

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做法: 利美知識(shí)百科

先將雞翅洗凈,生姜切成片,電飯鍋中倒入過量油,搖晃均勻。 copyright limeiseo

將姜片平鋪于電飯鍋底,姜片上碼入洗凈的雞翅,這樣既可能防止粘鍋又能去除腥味。

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退出一瓶500ml的可樂,肯定要保證可樂沒過雞翅。

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雞翅菜譜

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