1、西蘭花用開水湯一下，過涼，西紅柿切塊，藕切片用油炸焦，把上面三樣放在盆里，拌上芝麻醬，鹽，糖，醋，味精，香油，老干媽，攪拌均勻。
2、糖醋白藕，藕切片，找一個沙鍋或呂鍋燒開水，藕燙大概兩分鐘左右，撈出，過涼，多加白醋，多加糖，少放點鹽，香油，拌均勻。 limeiseo（加v分享）
3、素四樣，有粉絲，圓白菜，油豆腐和木耳。蒜切片，姜切末，放鍋里炒香，下油豆腐煎一下，然后放木耳和圓白菜炒一炒，圓白菜發(fā)軟了，淋點料酒，放點鹽，五香粉，白糖少許，雞精也放點，最后把水發(fā)粉絲放出來，找?guī)紫戮托辛?，粉絲吸水，假設用鐵鍋炒的話會粘鍋，所以要放些水出來，用不粘鍋的話就間接炒就行了，最后淋點香油。 copyright limeiseo
拌菜有涼拌雞蛋、涼拌三絲、涼拌藕片、涼拌黃瓜、涼拌豆腐皮等。
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1、涼拌雞蛋：涼拌雞蛋是一道涼菜，清香可口蒜香味十足，開胃又下飯。
2、涼拌三絲：把胡蘿卜絲、黃瓜絲、金針菇，三樣食材拌在一同即涼拌三絲。 copyright limeiseo
3、涼拌藕片：涼拌藕片是一道經(jīng)典的小吃，屬于浙菜系。次要食材是蓮藕，口味鮮香、爽口解膩、開胃下酒。
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4、涼拌黃瓜：涼拌黃瓜是以黃瓜為次要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡略，具備美容養(yǎng)顏效用，營養(yǎng)價值豐富。
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5、涼拌豆腐皮：涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常涼菜，做法十分簡略。次要食材是豆腐皮，可減少胡蘿卜絲、蘑菇、香菜等作為配料。脆嫩辣香，清爽適口。
?煙三文魚青瓜慕斯卷(6卷) 利美知識百科
資料: 利美網(wǎng)絡
???挪威煙三文魚片????????????????????6大片 copyright limeiseo
???青瓜(磨或切粗絲)??????????????????6安士(約170克) 本文利美網(wǎng)絡（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
???軟忌廉芝士(卡夫菲力芝味醬)????????2安士(約57克) copyright limeiseo
???洋蔥(切茸)????????????????????????1湯匙(15毫升) 利美項目圈
???大衛(wèi)魚膠粉????????????????????????1茶匙(5毫升) copyright limeiseo
???白餐酒或香檳酒????????????????????2茶匙 利美項目圈
???糖????????????????????????????????1/4茶匙 本文利美網(wǎng)絡（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
???鹽,胡椒粉?????????????????????????各1/8茶匙
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???淡忌廉Wipping?Cream(打發(fā))?????????1安士(約2湯匙) 利美網(wǎng)絡
裝點:番茜(或是芫荽,或是別的什么香草都可能),檸檬瓣,牛油麥包 copyright limeiseo
做法: 本文利美網(wǎng)絡（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
1.淡忌廉打發(fā).青瓜洗凈去皮切或磨粗絲,然后用潔凈毛由或紗布包著,將青瓜汁擰到小碗里,
去水后的青瓜,粗切數(shù)刀. 利美知識百科
西餐的上菜順序是：
①前菜和湯 利美網(wǎng)絡
②魚 本文利美網(wǎng)絡（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
③水果
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④肉類
⑤乳酪
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⑥甜點和咖啡
⑦水果， 本文利美網(wǎng)絡（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
還有餐前酒和餐酒。
沒有必要全副都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的主人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最失當?shù)慕M合。點菜并不是由前菜末尾點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適宜主菜的湯。
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??奇特果色拉 利美網(wǎng)絡
??菠蘿土豆泥 本文利美網(wǎng)絡（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
??夫妻肺片 本文利美網(wǎng)絡（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
??老翁下酒菜 limeiseo（加v分享）
??農(nóng)家香熏鴨
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??三絲杏鮑菇
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??……[看更多目錄]
??文摘
??書摘
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??菠蘿土豆泥 利美項目圈
??主角： 利美知識百科
??土豆100克。
??配角：
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??蛋黃1只、熟火腿末10克、紅蘿卜100克、色拉油200克、白糖3克、細鹽
??6克、味精4克。
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??功夫： 利美知識百科
??1．土豆去皮切小塊，沖凈上籠蒸30分鐘，用粉碎機打成泥，加以上加
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??工好的配角調味。 利美項目圈
??2．蛋黃加色拉油打成色拉醬拌入熟火腿末，裝入裱袋中。 利美知識百科
??3．土豆泥墊底，用色沙拉醬裱成菠蘿狀態(tài)即可。
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??夫妻肺片
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??主角：
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??牛舌100克、牛心100克、牛肚100克、牛肺100克。 本文利美網(wǎng)絡（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
??配角：
??牛百葉100克、香芹菜50克、花生米50克、紅油100克、生抽50克，細鹽 利美知識百科
??6克、味精5克、花椒面5克。 本文利美網(wǎng)絡（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
??功夫：
??1．將牛舌、牛心、牛肚、牛肺腌漬24小時，洗凈放入鍋中煮熟，改刀
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??切成薄片。
??2．將牛百葉改刀細條，焯水。
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??3．將香芹改刀切段，放在碗底，將牛舌、牛心、牛肚、牛肺加自制麻
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??辣，放上熟花生米，澆上紅油即可。 本文利美網(wǎng)絡（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
一、吃西餐的六個M limeiseo（加v分享）
品味西餐文明，傳統(tǒng)是先飽眼福(餐廳布置)，再飽耳福(柔和音樂)，后飽口福(美味的法國大菜)。學者們通過長期的討論和演繹以為吃西餐最講究6個“M”。 利美網(wǎng)絡
第一個是“Menu”(菜單)
走進西餐館，服務員先引領入座，待坐穩(wěn)，首先送下去的便是菜單。菜單被視為餐館的門面，看菜單、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序，是種生存模式。 利美項目圈
如何點好菜，有個絕招，辦法是，打開菜譜，看哪道菜是以飯店稱號命名的，肯定要點，由于哪位廚師也不會拿本人店名開玩笑的。
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第二個是“Music”(音樂) 本文利美網(wǎng)絡（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
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