素食菜譜有哪些？

素食菜譜有哪些？

素菜新做法 爽口四寶 利美網(wǎng)絡(luò)

主料:水發(fā)香菇、鮮蘑菇、竹筍、水發(fā)竹蓀

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輔料:櫻桃番茄

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調(diào)料:鹽、料酒、天添鮮、醬油、白糖、麻油、魔廚高湯、橄欖油

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做法： 利美知識百科

1.鍋入橄欖油，倒入香菇，退出水、魔廚高湯、鹽，再倒入筍片稍煮片刻；

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2.倒入蘑菇，加水、醬油、白糖、天添鮮，蓋蓋燜燒；

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3.退出竹蓀和番茄，水淀粉勾芡，淋上麻油即可出鍋。

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番茄伴三耳

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主料： 利美網(wǎng)絡(luò)

云耳、雪耳，黃耳，番茄、莧菜。

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做法：

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1、先將云耳、雪耳、黃耳浸軟，切去硬耳腳后洗凈，番茄切角，莧菜去根洗凈。

2、用水將黃耳煮軟，云耳和雪耳也用水略煮。 利美網(wǎng)絡(luò)

3、用少許油炒香番茄，再退出云耳、雪耳、黃耳同炆，后退出莧菜同煮片刻，調(diào)味后即成。

借鑒沙拉(味道十分不錯喲!)

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蘋果和芹菜，怎樣看都無奈聯(lián)絡(luò)的兩樣貨色，卻不料，拌在一塊是如此的好滋味，總是一搶而空。

原料：蘋果，芹菜段(最好是西芹)，腰果，鮮奶油，沙拉醬，生菜，檸檬半個，鹽過量。

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做法： 利美知識百科

1.蘋果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成異樣的小段。

2.腰果過油稍炸，瀝干后拍碎。

3.打沙拉醬：鮮奶油像打雞蛋一樣順同一方向打，順序退出沙拉醬、鹽，擠入檸檬汁，打勻。 limeiseo（加v分享）

4.生菜洗凈鋪盤底，蘋果、芹菜用沙拉醬拌勻裝盤，上撒腰果碎即成。

綠茶拌豆腐 copyright limeiseo

做法:將一塊豆腐洗凈，雞蛋一只打入碗加少許鹽攪勻。鍋內(nèi)放大批食用油燒熱，加豆腐用勺搗碎，邊炒邊煎至水分收干后，加綠茶、雞蛋、鹽、味精，邊拌邊淋上香油，再加蔥花翻炒至熟即可出鍋饗客。此菜鮮嫩可口，清淡養(yǎng)胃。 利美項(xiàng)目圈

幾種營養(yǎng)美容粥做法 利美知識百科

1，香蕉粥

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原料：香蕉三條，冰糖少許，糯米過量，精水. 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布

做法：將糯米淘洗耳恭聽潔凈，下鍋加清水上火燒開，退進(jìn)來皮切成小丁塊的香蕉，冰糖熬煮成粥。 利美項(xiàng)目圈

2，豆腐皮粥

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原料：豆腐皮，粳米，冰糖少許.

做法：先粳米浸泡并洗凈，放入沸入鍋內(nèi)小火煮熬，再把豆腐皮切成小塊，待米爛熟時，與冰糖一起退出粥內(nèi)攪拌，稍煮并刻即可。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布

3，黃瓜粥

原料：大米，鮮嫩黃瓜，精鹽和生姜少許 limeiseo（加v分享）

做法：鍋爐內(nèi)加水約毫升，置火上，下大米生姜，武火燒開后，改用文火緩緩煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠入精鹽調(diào)味即可。

4，龍眼肉粥 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布

原料：龍眼肉少許,粳米.

做法：龍眼肉與粳米退出過量水，先以武火煮開，再移文火上成粥。

家常美味海苔豆腐卷 copyright limeiseo

做法：

1）豆腐瀝干水分（把豆腐放在一個盤子里，上面壓一碗水，20－30分鐘左右）。

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2）切長方形的厚片兒。 利美項(xiàng)目圈

3）海苔（就是做壽司用的那種紫菜，大的超市里應(yīng)該都有賣）用剪刀剪成長條，這個長條的寬度，比長方形豆腐片的長邊短一點(diǎn)兒，長度是足夠把豆腐片包起來的長度。 limeiseo（加v分享）

4）用海苔把豆腐片包起來。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布

5）鍋里放一點(diǎn)香油（芝麻油），開中火，把包了海苔的豆腐片兒放出來，兩面顯露來的豆腐邊兒都煎黃。 limeiseo（加v分享）

6）倒入1－2匙雞湯，幾滴醬油，一點(diǎn)點(diǎn)糖，湯汁不必沒過豆腐，煎一下之后，翻面，讓豆腐的另一面也沾上湯汁，持續(xù)煎到湯汁收盡就好了。取出，盛到盤子里，撒上熟芝麻。 利美知識百科

注： 利美網(wǎng)絡(luò)

1）關(guān)于常常有冤家問到豆腐容易煎碎的成績，我想，首先用老豆腐比較好煎，嫩豆腐的話，我沒有試過，想必很容易碎。

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2）集體感覺豆腐瀝干水分當(dāng)前再煎，就不會出水迸油花，比較好煎，所以，我如今煎豆腐的時分，都先瀝一上水。 利美項(xiàng)目圈

3）煎的時分，火小一點(diǎn)，就不必?fù)?dān)心糊鍋，而且，這樣的話，翻面的時分，也不必慌手慌腳的，可能從容地緩緩翻過來，豆腐也就不容易碎掉。 limeiseo（加v分享）

4）最后闡明一下，我用的是雞湯，假設(shè)沒有的話，我覺得，就加點(diǎn)兒排骨湯，牛肉湯什么的都可能，真實(shí)什么湯都沒有的話，就加點(diǎn)用雞精調(diào)的汁湊合著也成呀。

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脆皮黃瓜

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做法:黃瓜洗凈，用刀小心片下黃瓜皮(瓜肉可做湯)，再改成2厘米見方的塊，放鹽，白糖腌制約5分鐘，擠干水。調(diào)料：白醋、白糖、味精、香油、紅油調(diào)勻，拌入瓜皮中，再放入冰箱約5分鐘，取出即可食.此菜為酸甜味，口感爽脆，又略有些冰涼，是冬季佐酒下飯的好菜

求素菜的菜譜

聚會主料：雞蛋、土豆、草菇、玉米粒（罐頭）、香菜葉調(diào)料：鹽、雞精、香油做法1、將草菇洗凈切成末，香菜葉洗凈；、將土豆去皮切成片放到蒸鍋中蒸熟碾成泥，放到器皿中退出草菇末、玉米粒、鹽、雞精、香油、雞蛋拌勻，團(tuán)成丸子待用；3、將雞蛋打入碗中退出過量清水、鹽攪勻，放到蒸鍋中用小火蒸到雞蛋液凝結(jié)時放入丸子，再蒸10分鐘，取出后撒入香菜葉即可食用。特點(diǎn)：色澤金黃，營養(yǎng)豐富。玉樹金錢主料：香菇、油菜、炸熟核桃仁調(diào)料：鹽、醬油、白糖、蔥、姜、蒜、水淀粉、香油、雞精、高湯、食用油 利美知識百科

素川菜菜譜