1、把肥瘦肉剁成丁。
copyright limeiseo
2. 2、把姜、蒜切成末。
利美知識(shí)百科
3. 3、鍋燒熱放入豬油，油熱后放入肉丁中火緩緩煸炒，再倒入料酒。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
4. 4、待肉丁出油后放入大批白糖調(diào)色，再退出姜、蒜持續(xù)煸炒出香味。
5. 5、退出一勺半蒜蓉醬、一勺半黃豆醬、一勺半豆瓣醬小火煸炒出紅油，然后把肉末拌勻慢熬，并始終攪拌。 利美網(wǎng)絡(luò)
6. 5、退出一勺半蒜蓉醬、一勺半黃豆醬、一勺半豆瓣醬小火煸炒出紅油，然后把肉末拌勻慢熬，并始終攪拌。 copyright limeiseo
7. 6、待醬味熬香后倒入過(guò)量的水持續(xù)慢熬，seo教程，工夫越長(zhǎng)越好。
8. 7、待水分燒干、醬出香味，色澤變成油亮微黃即可出鍋。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
1、資料：姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，面醬，蔥花，蒜 limeiseo（加v分享）
2、鍋內(nèi)放入油(多)，油熱后放入生姜末翻炒。 利美知識(shí)百科
3、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。
本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
4、再放入辣椒醬、面醬、少許水翻炒。
5、出鍋前放入蔥花、蒜片，不用放鹽（由于辣椒醬是咸的）。
利美知識(shí)百科
二、素食菜譜應(yīng)該怎樣做？渝味辣白菜的做法具體引見(jiàn)
利美網(wǎng)絡(luò)
菜系及效用：川菜 家常菜譜 copyright limeiseo
渝味辣白菜的制造資料：
主料：娃娃菜200克
調(diào)料：大蒜20克,小米辣20克,蔥等 利美項(xiàng)目圈
渝味辣白菜的特征： copyright limeiseo
色澤紅亮、酸甜微辣，脆爽可口 利美項(xiàng)目圈
教您渝味辣白菜怎樣做，如何做渝味辣白菜才好吃制造流程：先將洗凈后的娃娃菜對(duì)改成四塊加白糖、鹽、白醋腌制待用，另將泰國(guó)雞醬、碎蒜、吃味調(diào)制成汁利用，另將白菜坯橫改刀裝盤(pán)淋汁撒蔥絲即成。 利美項(xiàng)目圈
味型：咸甜酸辣味。
酸辣白菜的做法具體引見(jiàn)
利美網(wǎng)絡(luò)
菜系及效用：川菜 家常菜譜 私家菜 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
口味：酸辣味 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
酸辣白菜的制造資料： limeiseo（加v分享）
主料：大白菜 1/4棵（約400g）
copyright limeiseo
調(diào)料：干姜 1大塊（約30g）,干紅辣椒 8只 ,花椒 1小把（約30粒）, 香醋 2湯匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1湯匙（15g） ,雞精 1茶匙（5g）, 鹽 1茶匙（5g）, 油 1湯匙（15ml）
教您酸辣白菜怎樣做，如何做酸辣白菜才好吃 利美網(wǎng)絡(luò)
做法： limeiseo（加v分享）
??? 1、干姜刮皮切成絲，大白菜外側(cè)的老葉剝?nèi)ゲ挥谩⒉巳~正片入沸水鍋。燙煮1－2分鐘至8成熟。取出瀝干水分。在切成2cm寬，5cm長(zhǎng)的條狀。
? 2、將香醋，生抽，鹽，白砂糖，雞精放入小碗充分混合攪拌成調(diào)味汁。與白菜條在稍大的容器中拌勻，包裹了調(diào)味汁的白菜條擺入盤(pán)中，外表擺上姜絲。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
3、大火加熱炒鍋，放入涼油，將干紅辣椒和花椒入鍋，改小火慢炸，至辣椒變焦黃色。花椒變黑色前離火。間接將油淋在盤(pán)中擺好的白菜上，既成。 copyright limeiseo
青椒土豆絲/炒土豆絲的做法具體引見(jiàn)
利美網(wǎng)絡(luò)
菜系及效用：家常菜譜 limeiseo（加v分享）
青椒土豆絲/炒土豆絲的制造資料：
利美項(xiàng)目圈
主料：兩個(gè)中個(gè)的土豆刨絲,一只青椒切絲 利美網(wǎng)絡(luò)
教您青椒土豆絲/炒土豆絲怎樣做，如何做青椒土豆絲/炒土豆絲才好吃 利美網(wǎng)絡(luò)
土豆刨好絲后請(qǐng)放到泡入水中，并加下大批鹽！放水中可能防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過(guò)程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽
鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
然后從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟，加鹽，雞精既可
利美網(wǎng)絡(luò)
裝盤(pán)
copyright limeiseo
蛋黃南瓜的做法具體引見(jiàn) copyright limeiseo
菜系及效用：家常菜譜
本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
蛋黃南瓜的制造資料：
主料：南瓜一個(gè),咸鴨蛋3--4個(gè)
利美網(wǎng)絡(luò)
輔料：蒜,油 利美網(wǎng)絡(luò)
蛋黃南瓜的特征：
利美項(xiàng)目圈
色澤金黃、咸甜香濃、皮酥質(zhì)糯、風(fēng)味獨(dú)特。 利美網(wǎng)絡(luò)
教您蛋黃南瓜怎樣做，如何做蛋黃南瓜才好吃 利美知識(shí)百科
1.炸南瓜條打開(kāi)南瓜把籽去掉，削皮，切成條，向鍋中倒入油，油熱后，放入南瓜條，炸南瓜用文火就行。然后把南瓜條炸成金黃色后撈進(jìn)去備用。 利美知識(shí)百科
2.炒咸鴨蛋蛋黃把咸鴨蛋剝出蛋黃，用勺子把蛋黃剁碎，把蒜切成碎末。鍋里放一點(diǎn)兒油，等油五成熱時(shí)放入蒜末，爆出香味之后放入蛋黃，炒蛋黃的火最好保持在五成熱，假設(shè)鍋太熱蛋黃容易便成深黃色，影響視覺(jué)效果。（我上次做，正趕上禽流感那會(huì)兒，高溫殺菌，就多炒了一會(huì)兒，蛋黃快焦了~~~）還有，炒蛋黃的時(shí)分要不停的攪拌，等到蛋黃起泡了就可能放南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒兩下就好了，信陽(yáng)抖音，只需讓南瓜條均勻裹滿蛋黃糊兒就可能出鍋了。假設(shè)牙口兒不好也可能炒得爛些.
1，干燒茄子 copyright limeiseo
茄子一個(gè),切好備用
利美項(xiàng)目圈
花椒辣椒嗆鍋,倒入茄子,加少許醬油翻炒 利美項(xiàng)目圈
加鹽糖和少許水,不要沒(méi)過(guò)茄子,大火燒開(kāi),直至燒干 利美項(xiàng)目圈
加雞精少許,出鍋開(kāi)吃. copyright limeiseo
2，紅燒茄條 copyright limeiseo
茄子一個(gè)，里脊肉，蒜和香菜。 利美知識(shí)百科
做法：
1將茄子去皮，切成條兒備用。 limeiseo（加v分享）
2.將里脊肉切成細(xì)條，用生抽，鹽，料酒，味精和淀粉腌制15分鐘。
limeiseo（加v分享）
3.鍋內(nèi)倒油，油熱了當(dāng)前先炒腌好的肉絲，待肉絲變色后盛出備用。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
4.鍋內(nèi)重新倒油，油熱當(dāng)前退出茄條（肯定要多倒油，茄子很吃油的） copyright limeiseo
待茄條都變色彩，變軟當(dāng)前，退出蒜片兒。出香味兒當(dāng)前退出剛才 利美網(wǎng)絡(luò)
備用的肉絲。 limeiseo（加v分享）
5 翻炒均勻當(dāng)前，退出香菜，出鍋前加一點(diǎn)點(diǎn)糖和大批鹽！ copyright limeiseo
燒茄子：
茄子一個(gè)，蔥過(guò)量， 蒜兩瓣 姜一塊 雞蛋 粉芡，鹽 味精 花生油 料酒 醬油 胡椒粉 白糖
本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
關(guān)注微信
