如何做魚(yú)香肉絲?(魚(yú)香肉絲為什么叫魚(yú)香肉絲)

  • 2023-02-10
如何做魚(yú)香肉絲?(魚(yú)香肉絲為什么叫魚(yú)香肉絲),

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  七喜麻麻Mua
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刀功就是沒(méi)有刀功然而盡力切了的那種,刀功好的能做的比我美麗!

【萬(wàn)能魚(yú)香汁】
醋          4勺
糖          3-4勺
生抽      1勺
耗油      1勺
淀粉      1勺
?很多家里做的魚(yú)香肉絲總覺(jué)得差點(diǎn)味兒,就是由于糖不夠,這個(gè)糖不要猶疑,就是這么多!
???勺子是一般的瓷湯匙,我的其余菜譜有出鏡,不確定的可能去看看!
【腌肉料】
鹽           1點(diǎn)點(diǎn)(有點(diǎn)底味就行)
生抽       1勺
淀粉       1勺
料酒       1勺 copyright limeiseo

用料  

瘦肉絲   過(guò)量  
紅蘿卜   1根  
青椒   2個(gè)  
木耳   6朵  
  1小段  
【萬(wàn)能魚(yú)香汁】   1份  
【腌肉料】   1份  

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別找了,這才是【魚(yú)香肉絲】百試百靈的方子!的做法  

預(yù)備好的食材有——萬(wàn)能魚(yú)香汁、腌好的肉絲、胡蘿卜絲、青椒絲、木耳絲、蔥塊、還有遺記上鏡的郫縣豆瓣醬!                                                  【萬(wàn)能魚(yú)香汁】
醋          4勺
糖          3-4勺
生抽      1勺
耗油      1勺
淀粉      1勺
?很多家里做的魚(yú)香肉絲總覺(jué)得差點(diǎn)味兒,就是由于糖不夠,這個(gè)糖不要猶疑,就是這么多!
???勺子是一般的瓷湯匙,我的其余菜譜有出鏡,不確定的可能去看看! 利美知識(shí)百科
【腌肉料】
鹽           1點(diǎn)點(diǎn)(有點(diǎn)底味就行)
生抽       1勺
淀粉       1勺
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熱鍋涼油,肉絲滑熟,盛出備用。 利美網(wǎng)絡(luò)

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涼油下蔥塊,略微爆香,別等變色放紅蘿卜絲。

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攪和攪和~

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攪和到紅蘿卜出了紅油,這一步很要害,炒到這時(shí)分的紅蘿卜能力出甜蜜的味道。但紅蘿卜絲還是硬挺的哈,變軟了就不好吃啦! 利美知識(shí)百科

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接著把青椒絲放里面持續(xù)攪和一下!青椒斷生即可盛出備用!

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鍋內(nèi)放一點(diǎn)點(diǎn)油,放一勺豆瓣醬。開(kāi)最小火炒醬。 copyright limeiseo

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炒出豆瓣香氣,最次要是紅油炒進(jìn)去的水平,大概半分鐘左右就好啦!這時(shí)期要小火翻動(dòng),不要炒糊啦! limeiseo(加v分享)

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先放木耳,seo,木耳不吸油,先讓它上來(lái)斷個(gè)生,這個(gè)順序不要錯(cuò)。 copyright limeiseo

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放肉絲。 利美知識(shí)百科

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為什么如何肉絲魚(yú)香做魚(yú)叫魚(yú)

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