市面上有不少奶茶品牌,網(wǎng)站建設(shè),觀察之后無(wú)一例外都是奶茶粉沖進(jìn)去的。很多小同伴想本人入手做卻發(fā)現(xiàn)無(wú)從下手。那么珍珠奶茶到底如何制造呢?一同了解下吧。
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奶茶局部:鮮奶-500ml、水-500ml、紅茶包-5包、白砂糖
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珍珠局部: 木薯粉-100g、水-100g、紅糖-20g
01
奶茶篇
用溫水洗茶包,除去茶包粉末。鍋中放入水,水開(kāi)退出茶包,中小火煮三分鐘,撈出茶包。
持續(xù)煮制,煮至茶香四溢。倒入牛奶攪拌均勻持續(xù)煮,稍微煮沸即可。
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此時(shí)放糖,減少量按照集體口味。
過(guò)篩過(guò)濾掉奶茶中漏出的茶渣,也可能讓奶茶口感變的絲滑。假設(shè)發(fā)現(xiàn)有一層奶皮,挑掉即可。
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03 利美網(wǎng)絡(luò)
珍珠篇
水燒開(kāi)倒入紅糖,攪拌均勻,可能依據(jù)集體口味多加一些紅糖。
取一局部木薯粉將之揉成面團(tuán),剩下的木薯粉分批倒入。(預(yù)留一些木薯粉) 利美網(wǎng)絡(luò)
04
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留意:木薯粉是比較干的,seo教程,不像面粉粘性那么強(qiáng),倒水揉一揉就會(huì)成團(tuán)子狀。加水肯定要留意量,可能利用量杯分次退出。
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將預(yù)留的木薯粉倒入碗中。
從面團(tuán)取小劑子,搓成小珍珠,放入放有木薯粉的碗中。 利美網(wǎng)絡(luò)
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06 利美項(xiàng)目圈
搖晃碗,使珍珠都裹上木薯粉。
過(guò)篩,篩掉多余的木薯粉,余下的就是可能煮的珍珠。
一次做的比較多的話可能將用不完的放進(jìn)冷凍室冷藏。
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07 利美網(wǎng)絡(luò)
水燒開(kāi)倒入珍珠,改中火煮20分鐘。
留意:記得中途要攪和幾次,防止粘鍋。
珍珠假設(shè)只要外面一圈是透明的,中間還是實(shí)心的樣子,關(guān)火燜20分鐘就可能了。
撈出之后放入冷水中,防止粘連。 利美網(wǎng)絡(luò)
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08 利美知識(shí)百科
混合篇
盛肯定量的奶茶放入容器中,退出做好的珍珠,一杯新穎的奶茶就做好啦。
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