自制珍珠奶茶(附珍珠做法圖片詳解)

自制珍珠奶茶(附珍珠做法圖片詳解),

市面上有不少奶茶品牌，網(wǎng)站建設(shè)，觀察之后無一例外都是奶茶粉沖進(jìn)去的。很多小同伴想本人入手做卻發(fā)現(xiàn)無從下手。那么珍珠奶茶到底如何制造呢?一同了解下吧。

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工具/資料

奶茶局部：鮮奶-500ml、水-500ml、紅茶包-5包、白砂糖

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珍珠局部： 木薯粉-100g、水-100g、紅糖-20g

01

奶茶篇
用溫水洗茶包，除去茶包粉末。鍋中放入水，水開退出茶包，中小火煮三分鐘，撈出茶包。
持續(xù)煮制，煮至茶香四溢。倒入牛奶攪拌均勻持續(xù)煮，稍微煮沸即可。

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此時放糖，減少量按照集體口味。
過篩過濾掉奶茶中漏出的茶渣，也可能讓奶茶口感變的絲滑。假設(shè)發(fā)現(xiàn)有一層奶皮，挑掉即可。

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03 利美網(wǎng)絡(luò)

珍珠篇
水燒開倒入紅糖，攪拌均勻，可能依據(jù)集體口味多加一些紅糖。
取一局部木薯粉將之揉成面團(tuán)，剩下的木薯粉分批倒入。（預(yù)留一些木薯粉） 利美網(wǎng)絡(luò)

04

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留意：木薯粉是比較干的，seo教程，不像面粉粘性那么強(qiáng)，倒水揉一揉就會成團(tuán)子狀。加水肯定要留意量，可能利用量杯分次退出。

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將預(yù)留的木薯粉倒入碗中。
從面團(tuán)取小劑子，搓成小珍珠，放入放有木薯粉的碗中。 利美網(wǎng)絡(luò)

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06 利美項目圈

搖晃碗，使珍珠都裹上木薯粉。
過篩，篩掉多余的木薯粉，余下的就是可能煮的珍珠。
一次做的比較多的話可能將用不完的放進(jìn)冷凍室冷藏。

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07 利美網(wǎng)絡(luò)

水燒開倒入珍珠，改中火煮20分鐘。
留意：記得中途要攪和幾次，防止粘鍋。
珍珠假設(shè)只要外面一圈是透明的，中間還是實(shí)心的樣子，關(guān)火燜20分鐘就可能了。
撈出之后放入冷水中，防止粘連。 利美網(wǎng)絡(luò)

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08 利美知識百科

混合篇
盛肯定量的奶茶放入容器中，退出做好的珍珠，一杯新穎的奶茶就做好啦。

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