長汀的特產(chǎn)泛濫，比如汀州河田雞、長汀豆腐餃、長汀扁食、長汀板栗、長汀檳榔芋、汀州燈盞糕等等。
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長汀河田雞：長汀河田雞因主產(chǎn)于福建長汀縣而得名。河田雞含有大量的蛋白質，肉質鮮嫩、皮薄柔脆、湯汁美味，其具備較高的營養(yǎng)價值。
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長汀豆腐餃：長汀豆腐餃已經(jīng)有很悠久的歷史，早在清明時代，它就是長汀宴席中的一道佳肴。這道菜的制造手法十分的講究，用刀橫向將其切成薄片，然后再把香菇、冬筍、瘦肉等放在豆腐片地方，再包裹起來。豆腐餃皮白肉香，鮮嫩甘甜。 copyright limeiseo
長汀板栗：長汀板栗的種類很多，有毛栗、油光栗、瓜子栗等，其中毛栗是最為優(yōu)質的。煮熟后的毛栗肉質堅實，甜蜜可口。 利美知識百科
1、長汀河田雞 本文利美網(wǎng)絡（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
河田雞因主產(chǎn)于長汀縣河田鎮(zhèn)而得名，是福建省傳統(tǒng)家禽劣種，同時也被譽為是世界五小名雞之一。其具備肉質細嫩、皮薄柔脆、營養(yǎng)豐富等特點。 copyright limeiseo
2、燈盞糕
燈盞糕因狀態(tài)好似兩個對合在一同的古時茶油燈盞而得名，是長汀城鄉(xiāng)極為普遍的傳統(tǒng)食品?！盁舯K糕，seo，膨膨起，沒銅錢，饞得死?！笔钱?shù)囟炷茉數(shù)捻樋诹铩?
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3、長汀豆腐干 利美知識百科
長汀豆腐干是閩西八大干之首，是福建長汀的傳統(tǒng)名菜，距今已有2000多年的歷史，堪稱是世界上最早的“化學”食品。
逛超市的時分發(fā)現(xiàn)，咱們這兒賣得比較好的無機山茶油是潤心的，我家這兩年在我爸媽的堅持下，吃的就是他家的無機山茶油。潤心從成立到如今已經(jīng)有20多年的工夫了，是國內(nèi)較早業(yè)余消費茶油的企業(yè)之一，提倡家庭用油綠色無機的消費理念，和古代人的瘦弱生存理念不謀而合。據(jù)我加速了解，潤心無機山茶油的原料、工藝、品控等這些方面做得都挺讓人釋懷的，seo教程，產(chǎn)品口碑不錯哦，他們家產(chǎn)品反式脂肪酸含量低于1%，妥妥瘦弱油，吃起來沒累贅！
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三、綠色食品客家米粉哪里有賣的綠色食品在中國是對無污染的平安、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的總稱?？图颐追凼鞘止裰频?，是綠色食品，然而嚴厲意義上，經(jīng)無關的專門機構認定，淮許利用綠色食品標志的無污染、無公害、平安、優(yōu)質、營養(yǎng)型的食品才是綠色食品。然而無公害、衛(wèi)生、瘦弱、好吃是客家米粉的特色。 購買客家米粉歡迎您到福建客家長汀來，福建客家汀州米粉干是一種歷史悠久的米粉，其實嚴厲用一般話講應該叫米線，在長汀當?shù)貏t叫粉干。長汀是一個純客家縣，悠久的歷史賦予了多彩的文明，許許多多的客家美食在這里得以創(chuàng)立、發(fā)展，粉干是其中最為常見的一種。早在唐朝的開元年間，汀州就有記錄手工制造米粉以貯存食物的風俗，發(fā)展到今天利用古代機器制造，其工序愈加便捷，然而其味道沒有扭轉，是由于在粉干的消費過程當中利用當?shù)禺a(chǎn)的秈米和山泉水，還有就是沒有遭到污染的陽光和空氣。每一絲米線都是在沐浴了當?shù)氐年柟夂涂諝庵螅匐x開您的餐桌上。所以客家米粉其實應該央求綠色食品。 長汀綠色食品標志全福建省最多 長汀縣遠山農(nóng)業(yè)發(fā)展公司接到中國綠色食品發(fā)展中心告訴，該公司的甜椒、番茄、茄子、苦瓜四種產(chǎn)品經(jīng)過國家綠色食品發(fā)展中心認證審核，獲得綠色食品標志商標利用答應權。至此，該縣已領有10個綠標，11個無公害食品，成為全省領有綠標食品最多的縣。 長汀遠山農(nóng)業(yè)發(fā)展公司以品牌運營為外圍，建設國家綠色食品中心授牌的綠色食品直控基地4個，省無公害食品中心授牌的無公害食品直控基地7個。在2002年馬鈴薯、荷蘭豆、淮山、胡蘿卜、毛豆、河田香稻等6個品種獲得國家綠標的根底上，去年約請省綠辦等無關部門對長汀無公害、綠色食品消費基地停止片面評價論證，現(xiàn)在甜椒、蕃茄、茄子、苦瓜四個綠色食品標志又申報勝利，檳榔芋也可望于今年上半年拿到綠標。 客家長汀的綠色食品得益于當?shù)責o污染的人造環(huán)境，在以后食品危機下，各種食品少量的遭到人為的污染和人造的污染，使生產(chǎn)者大受其害，客家米粉承繼傳統(tǒng)，以古法制造，是客家人的次要副食品，其實客家米粉作為綠色食品不需求鑒定，這么長久的歷史客家人都吃這種米粉也已經(jīng)證實客家米粉是無污染的綠色的。好客的客家人歡迎南來北往的主人來長汀參觀旅行。
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