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家常午飯菜譜?

  • 2023-02-10
一、家常午飯菜譜?

資料:水發(fā)銀耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,雞湯過量,黃酒、香油、鹽、淀粉各少許。 copyright limeiseo

做法:

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1.1、將上料摘好洗凈放鍋內(nèi),置火上,用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時。

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1.2、退出鹽、黃酒、香油少許再調(diào)入淀粉汁,待湯汁黏稠明亮?xí)r即可。

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二、家常小炒菜譜1000大全

家常小炒菜譜:干煸豆角 用料

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扁豆400克/肉末150克 利美知識百科

干辣椒4個/老抽1大勺 利美網(wǎng)絡(luò)

花椒/蒜粒/鹽/味精/榨菜末

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做法

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1.扁豆兩頭撕去老筋,掰成兩節(jié),洗凈,控干

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2.燒熱250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皺時,用笊籬撈出控凈油 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

3.另取鍋燒熱,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒 利美項(xiàng)目圈

4.倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透時關(guān)火,放鹽和味精,炒勻即可

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家常小炒菜譜:金牌蒜香骨 用料

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干辣椒/蒜茸/老抽

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豬肋骨/海鮮醬/沙茶醬 利美網(wǎng)絡(luò)

生抽/蠔油/味精/白糖 利美知識百科

做法

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1.豬肋排改刀成12厘米的長段,用清水漂去血水

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2.用調(diào)料腌制2小時(海鮮醬,沙茶醬,老抽,生抽,蠔油,味精,白糖)以上

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3.油燒到二成熱,把排骨放入鍋中,油溫由低至高緩緩炸制,至肋排成熟、外皮結(jié)殼取出瀝干油

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4.再在鍋中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上調(diào)料,裝盆即可

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家常小炒菜譜:糖醋排骨 下面這道簡易版糖醋排骨省去了焯水、油炸等步驟,簡化了過程,網(wǎng)絡(luò)營銷,只需掌握好黃金比例1:2:3:4,即使是零廚藝也能做杰出香味俱全的糖醋排骨!而且少油更瘦弱~

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用料

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豬小排1斤/料酒1湯勺/醬油2湯勺

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米醋3湯勺/白糖4湯勺/鹽3克/姜片

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做法

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1.豬小排冼凈,晾干水份備用

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2.鍋內(nèi)倒大批油,燒熱之后,爆香姜片 copyright limeiseo

3.放入排骨,不斷煸炒到排骨變色后,外表金黃微焦 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

4.放入黃金比例中的調(diào)料,順序是:先放1湯勺料酒,接著2湯勺醬油,3湯勺米醋最后4湯勺白糖,炒勻 limeiseo(加v分享)

5.再倒入能沒過排骨的開水,調(diào)中小火燜20分鐘 利美知識百科

6.調(diào)入鹽,開大火收汁,收到汁濃色亮?xí)r,撒入芝麻裝點(diǎn)即可出鍋(最后大火收汁時留意多翻動鍋內(nèi)的排骨,避免燒焦)

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小訣竅: copyright limeiseo

1.排骨在入鍋炒之前,盡量晾干水份,用廚房紙擦干也行,這樣在炒的時分不會油花四濺

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2.青睞色彩深點(diǎn)的童鞋,可能在燜好調(diào)入鹽的時分,再放大批的老抽來減色

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家常小炒菜譜:可樂雞翅 用料

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雞中翅/蔥/姜/可口可樂一罐 copyright limeiseo

做法 copyright limeiseo

1.將翅膀洗潔凈,每個翅膀上劃幾道口子,加醬油少許、鹽、姜絲腌20-40分鐘

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2.鍋內(nèi)放油,加進(jìn)翅膀炸至兩面金黃

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3.倒入可樂,以蓋過雞翅為宜

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4.煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔,放入鹽等調(diào)料

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5.不時看火,當(dāng)可樂汁稀薄起來就實(shí)現(xiàn)了

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6.出鍋時撒上蔥花配色,讓菜更難看一些 copyright limeiseo

小訣竅:

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1.可樂普通是8-10個雞翅用一罐可樂。 利美項(xiàng)目圈

2.醬油不要放太多。

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家常小炒菜譜:韭菜魷魚須 用料

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韭菜/魷魚須/醬油 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

料酒/十三香粉/精鹽/味精 copyright limeiseo

做法 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

1.韭菜切段,魷魚須切條

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2.鍋內(nèi)上熱水把魷魚須放出來燙一下?lián)瞥鲞^冷水,最后瀝干待用。 利美網(wǎng)絡(luò)

3.鍋內(nèi)放油,下魷魚須大火翻炒,加醬油,精鹽,大批味精,料酒,十三香粉等煸炒

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4.最后放入韭菜大火翻炒即可

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家常小炒菜譜:蔥爆牛肉 用料 copyright limeiseo

牛肉500g/大蔥一根/蒜 利美知識百科

做法

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1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制非常鐘,加淀粉和食用油 利美網(wǎng)絡(luò)

2.鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,退出剩余的蔥段,生抽,鹽,雞粉,白胡椒,香油。翻炒,出鍋

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三、家常小炒菜譜1000大全,食譜大全竅門

提起家常小炒菜譜1000大全,大家都知道,有人問食譜大門,另外,還有人想問家常菜1000道菜譜,你知道這是怎樣回事?其實(shí)家常炒菜菜譜大全,下面就一同來看看食譜大門,宿愿可以協(xié)助到大家!

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家常小炒菜譜1000大全 1、家常小炒菜譜大全:食譜大門 家常菜譜|美味家常菜做法竅門,款款美味!年夜飯16道硬菜。 利美知識百科

家常菜大全

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尖椒牛肉末30種最常吃的家常菜。 limeiseo(加v分享)

原料:牛肉末、尖椒、蔥姜過量、蔥姜過量,花椒粉一小勺,料酒兩大勺,生抽一大勺半,豆瓣醬半大勺,香油一小勺,鹽過量1、牛肉末里退出料酒一大勺,花椒粉一小勺,生抽半大勺,鹽四分之一小勺腌制入味。春節(jié)家宴20道精品菜。

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2、攪打均勻,腌制15分鐘入味。 利美知識百科

3、辣椒切成末。

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4、蔥姜各左右切末。50種簡略易學(xué)家常菜。

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5、熱鍋涼油爆香蔥姜。 利美知識百科

6、倒入半大勺豆瓣醬炒出紅油。 limeiseo(加v分享)

7、倒入牛肉末快速炒散

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8、退出一大勺料酒和生抽,這時分牛肉水分緩緩的被逼進(jìn)去。 copyright limeiseo

9、炒到水分快要齊全干的時分倒入切碎的尖椒末。

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10、這時分可能看到鍋內(nèi)已經(jīng)沒有多余水分,牛肉末成散開形態(tài)即可。 copyright limeiseo

11、淋入少許香油即可出鍋。50種最常吃的家常菜菜名。

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香辣土豆牛肉 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

原料:牛肉,土豆1個,胡蘿卜1個,青椒1個,小米椒2個,姜1塊,蒜2-3瓣,生抽2湯匙,,老抽1湯匙,料酒1湯匙,鹽5g,冰糖2顆1.資料預(yù)備好。 利美網(wǎng)絡(luò)

2.胡蘿卜、土豆、青椒切塊備用。

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3.姜切片,蒜剝?nèi)ネ馄?,小米椒切段?利美知識百科

4.牛肉逆著條紋切本人青睞的大小。40種家常小炒。

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5.牛肉冷水下鍋,放姜片,煮水。500種家常菜圖片。 利美知識百科

6.隨后撈出,用溫?zé)岬乃疀_洗潔凈后控干。下飯小炒500款素菜。 利美知識百科

7.鍋里燒熱油,燒至7、8層熟后放入牛肉煸炒。

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8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。家常菜譜500例。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

9.放入生抽、老抽、料酒,炒至上色。招待主人的30常菜。

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10.兌入過量清水(沒過牛肉為宜)煮開。

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11.轉(zhuǎn)入砂煲,放入冰糖,大火燒開,小火燜煮1.5小時。

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12.放入胡蘿卜、土豆再持續(xù)燜煮半小時。

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13.放青椒,并開大火收汁,一邊收一邊翻拌。小炒108菜圖片大全。

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14.待汁收的調(diào)入過量鹽即可。

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魚香肉絲 利美項(xiàng)目圈

原料:豬瘦肉、冬筍、、胡蘿卜,蔥、蒜、姜、剁椒、肉湯、鹽、糖、醋、生抽、淀粉1.預(yù)備資料。

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2.將將泡發(fā)的切絲,玉蘭片切絲,豬瘦肉切絲,蔥姜蒜切末。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

3.將肉絲用少許鹽、料酒和淀粉將肉絲稍腌。并將淀粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)兌成調(diào)味汁。

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4.熱鍋下冷油,油溫?zé)岷?,下肉絲迅速劃炒散開。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

5.炒至變白后用鏟子將肉絲撥在鍋邊(或盛出),底油加剁椒、蒜末、姜末炒香。二十道簡略易做家常菜。

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6將肉絲翻炒均勻。最下飯的十道素菜。 利美網(wǎng)絡(luò)

7退出事前綽水后的胡蘿卜絲煸炒一分鐘左右。十道孩子愛吃的下飯菜。 limeiseo(加v分享)

8然后下入玉蘭絲和絲大火煸炒片刻。

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9倒入芡汁。待湯汁時加蔥花翻炒均勻即可。 copyright limeiseo

農(nóng)家小炒肉 本文利美網(wǎng)絡(luò)(wo1m.com.cn)整理發(fā)布

家常菜譜1000例

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