家常菜之拍黃瓜做法如下：
原料：
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黃瓜1根、蒜米2瓣、辣椒1個、香醋5克、生抽20克、橄欖油5克、鹽2克 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
1、預(yù)備一條新穎的黃瓜，盡量抉擇長而且直的黃瓜，這樣拍起來比較省事 copyright limeiseo
2、黃瓜重復(fù)沖洗潔凈，用刀背把黃瓜拍裂開 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
3、黃瓜切成適合入口的大小，有些比較大塊的中央可能切小一點。 利美項目圈
4、拍好的黃瓜放深的大碗里，加2克鹽腌一下，腌過的水要倒掉，這樣在拌調(diào)味料的時分能充分入味，吃起來更香。
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5、腌黃瓜的過程中就可能切辣椒和蒜米了，辣椒和蒜米都切碎 利美知識百科
6、腌好的黃瓜退出蒜泥，辣椒，生抽，香醋
7、退出橄欖油和白砂糖混合
8、工夫容許的話，可能放冰箱冷藏20分鐘，吃起來冰冰涼涼的，很舒適。 利美網(wǎng)絡(luò)
9、拍黃瓜成品圖
有西紅柿炒雞蛋、地三鮮、紅燒茄子、糖醋里脊、魚香肉絲等。 copyright limeiseo
1、西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，魯菜。又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道一般的大眾菜肴。烹飪方法簡略易學(xué)，信陽自媒體，營養(yǎng)搭配正當(dāng)。嬌艷，爽口、開胃，成為中國菜肴中最具代表性、最經(jīng)典的美食之一。其營養(yǎng)價值豐富，具備營養(yǎng)素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
2、地三鮮
地三鮮是一道西南傳統(tǒng)名菜，制造資料是三種地里氣節(jié)新穎的食材：茄子、土豆和青椒。它不只在于鮮濃的味道、自然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養(yǎng)，讓三味十分一般的食材做成鮮爽無比的佳肴。
地三鮮是西南菜中的經(jīng)典之一，百吃不厭。然而這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋，這樣原本很瘦弱的素菜，吃起來卻有累贅。為了家人的瘦弱著想，還是要致力將油分降至起碼，又能保留其風(fēng)味。
3、紅燒茄子 limeiseo（加v分享）
紅燒茄子是一道歷史長遠的特征傳統(tǒng)佳肴，此菜是素菜中的精細者。屬于大眾食品。 limeiseo（加v分享）
茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強者體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管分裂出血，使心血管保持失常的性能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的效用。 利美知識百科
4、糖醋里脊
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糖醋里脊是經(jīng)典傳統(tǒng)名菜之一，以豬里脊肉為主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食欲大開。在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜里均有此菜。
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2018年9月10日，“中國菜”在河南省正式發(fā)布。糖醋里脊被評為山東十大經(jīng)典名菜。 limeiseo（加v分享）
5、魚香肉絲
魚香肉絲是一道傳統(tǒng)名菜，以魚香味調(diào)味而得名，屬于川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲，民國年間則是由四川籍廚師創(chuàng)制而成。 limeiseo（加v分享）
魚香肉絲是一道常見川菜。魚香味，是四川菜肴次要傳統(tǒng)味型之一。成菜：色澤棕紅，咸鮮酸甜兼?zhèn)洌[姜蒜香濃烈，其味是調(diào)味品調(diào)制而成。此法源出于四川官方獨具特征的烹魚調(diào)味方法，而今已寬泛用于川味的熟菜中。
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常見的家常菜有紅燒肉、魚香肉絲、可樂雞翅、紅燒茄子、糖醋排骨等。 利美項目圈
紅燒肉做法： 利美知識百科
1、豬肉放進鍋里加水煮5分鐘，撇去浮沫。 copyright limeiseo
2、取出豬肉，切成小塊。 利美網(wǎng)絡(luò)
3、預(yù)備一大勺白糖，一小勺醬油，一小勺醋，八角一個，蒜6瓣，姜3片。
4、鍋里倒入過量油，燒到七八成熱。退出一大勺白糖，用勺子不停的攪拌，等白糖起大泡后，泡泡再上來，白糖融入油中立即倒入切好的豬肉塊。不能早，也不能晚。肯定要把握好，這個步驟是做出好吃的紅燒肉最要害的一步。
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5、倒入肉塊后，要不停的翻炒，直到均勻的上上糖色。然后再倒入開水，肯定要加開水，這一步是紅燒肉軟爛的最要害步驟。放入醬油，醋，八角，桂皮，蒜，姜，最后滴入幾滴白酒。
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6、小火燉30分鐘。30分鐘后放入鹽，攪拌收汁，一道軟爛，好吃，油而不膩的紅燒肉就做好了。
魚香肉絲的做法：
1、豬肉切成細條。放入小盆中，放入2小勺淀粉，滴入幾滴食用油，攪拌均勻備用。
2、竹筍切成細條。黑木耳泡發(fā)后，洗凈，切條。大蔥切小段，姜切碎。
3、熱鍋燒油，放入肉絲炒散。放入剁椒炒香。放入蔥段和姜末，翻炒均勻。最后放入筍條和木耳翻炒，炒至八九成熟。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
4、倒入料汁大火收汁即可。要提早調(diào)好料汁（醬油1勺、鹽1勺、醋2勺、白糖3勺，淀粉2勺，倒入溫開水?dāng)嚢杈鶆颍?本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布
蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋?。。?！好吃又簡略，根本是零失誤！?。?利美項目圈
18道簡略家常菜的做法 limeiseo（加v分享）
一：素炒木耳 利美項目圈
1.木耳泡發(fā)后洗潔凈切成小條，黃瓜切絲，蔥絲，蒜末備用;
2.然后就是炒了，鍋里加點油，扔點蒜末，煸香后倒入木耳，翻炒翻炒后加鹽，雞精調(diào)味，最后倒入黃瓜絲，蔥絲翻炒幾下就可能出鍋了,要是加上我最愛的辣椒，味道才更好!
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二：牛骨海帶豆腐湯 利美網(wǎng)絡(luò)
資料：牛骨海帶豆腐大蔥鹽
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