海南地方特色菜你都知道哪些？

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2023-02-10

海南中央特征菜你都知道哪些？

環(huán)境柔美，景色無限。咱們全家曾于2018年春節(jié)到海南度假一周，曾品嘗幾道海南名菜如：白切文昌雞、清蒸和樂蟹、白汁東山羊、白切加積鴨、白切農家鵝等。因為工夫有限，并未全副品嘗十小名菜。在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。海南人吃文昌雞，傳統(tǒng)的吃法是白斬（也叫“白切”），是中國最佳食用型雞種之一，最能表現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原質原味。利美知識百科

白切文昌雞：白切雞肉熟而不爛，皮爽肉滑，原汁原味，清淡鮮美，有溫中益氣、養(yǎng)顏美容、安神之效用。海南十小名菜是：白切文昌雞、白切嘉積鴨、清蒸和樂蟹、白汁東山羊、臨高烤乳豬、海南椰子盅、海南齋菜煲、干煸五指山小黃牛、白切農家鵝、瓊式燒魚肚。

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西方烤乳豬這道名菜在島內享譽盛名，尤以四更烤乳豬最為聞名，其是海南西方市一道色香味俱全的漢族名肴，最早采用四更村養(yǎng)殖的土豬為次要原資料烤制而成，白切文昌雞、白切嘉積鴨、清蒸和樂蟹、白汁東山羊、臨高烤乳豬、海南椰子（雞）盅、海南齋菜煲、干煸五指山小黃牛、白切農家鵝、瓊式燒魚肚。

白切嘉積鴨、清蒸和樂蟹、白汁東山羊、臨高烤乳豬、海南椰子（雞）盅、海南齋菜煲、干煸五指山小黃牛、白切農家鵝、瓊式燒魚肚。十小名小吃：海南粉、抱羅粉、椰子飯、海南燕@十小名小吃：海南粉、抱羅粉、椰子飯、海南燕@、海南粽子、陵水酸粉、海南蟹粥、雞屎藤@仔、椰青清補涼、胡椒豬雜湯。白切農家鵝、瓊式燒魚肚。十小名小吃：海南粉、抱羅粉、椰子飯、海南燕@、海南粽子、陵水酸粉、海南蟹粥、雞屎藤@仔、椰青清補涼、胡椒豬雜湯。

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海南的中央特征菜有白切文昌雞，瓊海溫泉鵝，興旺咖喱牛肉，清蒸五腳豬，文昌全家福，這些美食都順便的好吃，而且味道也很好，大家到了海南肯定要去嘗一嘗。

海南雞飯，海南椰子雞，椰絲糯米粑，文昌雞，魚頭火鍋，海南淹粉，陵水酸粉，五指山素菜，地瓜粥，五指山野豬肉，這些都是海南中央特征菜。

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海南特征菜有好多哦！像海南粉，椰子雞，清浦涼等等。青睞吃辣的肯定不要錯過海南粉，香香辣辣很順滑的。青睞清淡的就不要錯過椰子雞，椰子水煮出的雞在一同真的味道很順便。

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海南四小名菜為：文昌雞、加積鴨、東山羊和和樂蟹。文昌雞、加積鴨，傳統(tǒng)的吃法是白斬（也叫“白切”），和樂蟹以“清蒸為佳，東山羊的食法則是多樣的。

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椰子糕，椰子飯，糯米糕，魚茶,椰子船,海南早茶, 雞屎藤粑仔,海南雞飯,海南火鍋.小吃類：海南粉、陵水酸粉、抱羅粉等，海南新西方烹飪學校就可能學。本文利美網絡（wo1m.com.cn）整理發(fā)布

海南的28種特征美食

海南美食攻略：海南十大特征美食，我敢說最后一種你絕對沒吃過利美網絡

，今天你們的吃貨小編要帶大家走進漂亮的海南，去品嘗海南的特征美食。

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1、海南雞飯

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說起海南怎樣能不說招牌的海南雞飯呢，海南雞飯是海南的特征美食，次要食材是雞肉和大米，次要烹飪工藝是燙煮，次要以海南文昌當?shù)氐陌浊须u為食材，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，故得名海南雞飯。利美知識百科

海南雞飯

2、抱羅粉

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抱羅粉是海南的特征美食，因盛起文昌市的抱羅鎮(zhèn)得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮(zhèn)出名四鄉(xiāng)的美食了，抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，甜蜜，抱羅粉的湯較甜，然而這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，其味妙趣橫生。利美項目圈

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3、陵水酸粉

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陵水酸粉是海南的特征小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極端鮮美，令人回味無量，由于陵水是海南省的一個縣，全名為陵水黎族自治縣，因為陵水制造的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的稱號即由此而來，隨著陵水酸粉在海南省內流傳，其余一些市縣也有人制造酸粉，但味道卻不如陵水原創(chuàng)地區(qū)的味道正宗，慢慢地對大局部來說就有了一個陵水酸粉的稱號。 copyright limeiseo

陵水酸粉

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4、海南粉

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海南粉是海南的特征小吃，傳播歷史長遠，海南粉多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到開端剩下大批粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無量。

海南粉

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5、椰子飯

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椰子飯是海南的特征美食，又叫椰子船，椰子飯是一種極為獨特的食品，是由海南優(yōu)質糯米、自然椰肉和椰汁一起蒸熟而成，是海南傳統(tǒng)農家特征美食。

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