臭莧菜梗腌制方法完整版？

1、預(yù)備一捆野莧菜梗。

2、切小段，拇指長(zhǎng)左右。

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3、放進(jìn)桶里，注入清水，將切段的莧菜梗全副浸沒。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布

4、浸泡24小時(shí)以上，直到水中起泡，莧菜梗捏起來(lái)有點(diǎn)變軟為止。 利美網(wǎng)絡(luò)

5、重新?lián)Q清水洗凈、瀝干。 limeiseo（加v分享）

6、放進(jìn)干燥壇子里、密封后放置四五天左右。撈出莧菜梗，在剩下的汁水里放入少許鹽，持續(xù)密封放置，實(shí)現(xiàn)。

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答：方法

先將莧菜桿蕩滌潔凈，然后放入太陽(yáng)下曬干水分，切四公分左右段備用。 利美網(wǎng)絡(luò)

第二步，將莧菜桿用鹽停止輕揉搓一下，然后放入潔凈的壇子中腌制。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布

第三步，莧菜桿全副放入腌制壇子后，網(wǎng)站排名，封口處退出多些食鹽，然后封存起來(lái)即可。 利美項(xiàng)目圈

大約需求兩個(gè)月左右工夫，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，臭莧菜桿就發(fā)酵好了，可能取進(jìn)去制造臭豆腐。 copyright limeiseo

宿愿以上答復(fù)對(duì)您有所協(xié)助吧！

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腌制臭莧菜梗 本文利美網(wǎng)絡(luò)（wo1m.com.cn）整理發(fā)布

臭莧菜梗是寧波的一道特征菜，也是寧波人的最愛。

這個(gè)菜譜是廚余的再應(yīng)用，把往常炒莧菜時(shí)丟掉的梗做成特征菜，既避免了食品長(zhǎng)期腌制的缺陷又嘗了新。 limeiseo（加v分享）

菜籽油與莧菜梗是絕配，是菜的靈魂。假設(shè)沒有可能用其余油替代。 利美項(xiàng)目圈

用料

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莧菜 1把 利美項(xiàng)目圈

鹽 3克 利美項(xiàng)目圈

菜籽油 15克 利美網(wǎng)絡(luò)

鹽漬莧菜梗的做法步驟

步驟 1

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取莧菜的梗。

步驟 2 利美項(xiàng)目圈

洗凈、切寸段。

步驟 3 利美項(xiàng)目圈

撒上鹽、拌勻，鹽漬一會(huì)，至少一、二小時(shí)，鹽漬工夫長(zhǎng)些，四丶五個(gè)小時(shí)后會(huì)更入味。 鹽的量就是比往常做菜多一點(diǎn)點(diǎn)，這個(gè)菜屬咸口菜。 copyright limeiseo

步驟 4

蒸前再拌一拌，淋上菜籽油，上鍋蒸20分鐘。 這個(gè)菜的靈魂是茶籽油！ 莧菜梗粗些的可能多蒸些工夫，肯定要蒸到梗軟，這個(gè)是要害，這樣才好吃哦！

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步驟 5 利美項(xiàng)目圈

開蓋，預(yù)備出鍋。

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步驟 6

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簡(jiǎn)略、快手的寧波特征菜。 好香！真的順便下飯哦。 copyright limeiseo

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