五花肉,泡菜,生菜,部隊火鍋,韓國拌飯,海帶湯 limeiseo(加v分享)
二、韓式烤肉的家常做法韓式烤肉,肉串具備韓國燒烤的香氣,保留著肉自身的香味,味濃醇厚;外表富裕光澤,分發(fā)著濃烈的甜香氣息,以及飽滿的蒜香味。正宗韓式燒烤腌料,可用于制造烤串,肉串具備韓國燒烤的香氣,入口時能感覺到顯著的韓式甜香口味,與肉香味融合飽滿,肉質鮮嫩多汁,耐人回味。
韓式烤肉在家吃的做法:
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【用料】五花肉600克、雪花牛肉300克、口蘑8-10個、蝦300克、線椒15根左右、生菜(引薦紫葉生菜)若干、黃瓜1根、蘇子葉若干、香蔥一小把、蒜1頭、韓式包飯醬若干、現磨黑椒少許、冰鎮(zhèn)啤酒飲料按需 利美網絡
步驟:
1.預備好能漏油的燒烤盤。有的燒烤盤是漏油到下面的'槽子里(巖谷),我用的這款韓式烤盤漏油口在旁邊,間接剪一個易拉罐接住,用完即拋棄;
2.五花肉洗凈,用廚房紙擦干。切成1公分寬的條狀;
3.牛肉人造凍結待用;
4.黃瓜切條,純?yōu)榱私饽伾缘模?
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5.口蘑去掉傘柄洗凈晾干備用。 本文利美網絡(wo1m.com.cn)整理發(fā)布
6.金針菇,平菇,杏鮑菇都可能用來烤,看集體口味;
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7.蝦去頭開背去蝦線,撒集體青睞的香料先腌制;
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8.烤五花肉:熱鍋,五花肉鋪平,大火烤至兩面金黃,剪成小塊即可;
9.烤五花肉的同時鍋邊放一圈口蘑,口朝上??谀⒄沉宋寤ㄈ獾挠蜁芟悖挥妙~外刷油??疽粫寒斍翱谀鏊?,那個絕對鮮美,必須小心翼翼的夾起來喝掉;
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10.等烤完一圈五花肉,用廚房紙擦一下烤盤??九H?,每面最多一分鐘;
11.蝦可能交叉在五花肉中間烤。底部過量刷油;
烹飪技巧: limeiseo(加v分享)
1.很多廚友會覺得牛肉很容易烤老,其實是肉的種類不對??局宰詈贸缘木褪茄┗ㄅ?,脂肪雪把戲散布在瘦肉中間。這種肉買鮮的能夠不便宜,然而對比一下韓牛館和牛館的價格,真實實惠太多了; copyright limeiseo
2.肯定要擦干否則烤的時分濺油; limeiseo(加v分享)
3.肉皮烤過當前有特殊氣味,不習氣的人可能在切之前間接去皮; copyright limeiseo
4.這盤都是包肉吃的:紫葉生菜稍微有點苦,沒有的話一般大葉生菜或圓生菜都行;蘇子葉別有一種香氣,喜歡的人十分喜歡;香蔥洗凈切成6cm長的段;蒜扒皮切成薄片; 利美知識百科
5.燒烤醬的制造:線椒去頭尾,劈開兩半去芯和籽,切成碎末。用5-6大勺的包飯醬,混合線椒末,網站排名,退出少許蜂蜜,香油,白芝麻拌勻(口味重的可退出少許蒜末); 本文利美網絡(wo1m.com.cn)整理發(fā)布
6.調料的搭配:五花肉配烤肉醬。取一片菜葉,放五花肉1-2塊,烤肉醬過量,香蔥1段,蒜片1片,包成個包一口吃下;一切的蘑菇都蘸著現磨胡椒和鹽吃;牛肉也是蘸胡椒和鹽,最簡略的調料;蝦自身通過調味可能間接吃。 利美項目圈
三、韓式烤肉的做法主料 五花肉150克 輔料 韓式辣醬20克 韓國泡菜50克 生菜1棵 烤肉醬100克 前菜過量 章魚過量 水草過量 注:與右邊圖示逐一對應,如缺圖,您可能本人入手上傳哦 利美項目圈
第1步:將原料肉去除血塊、筋膜及其余不可食局部,切成厚度為 6 毫米左右,寬4~5厘米,長10厘米左右的肉條。 limeiseo(加v分享)
第2步:用肉錘拍打肉條,目標是使肉質堅實,利于卷成肉卷。
第3步:將拍打好的肉條卷成肉卷,如圖所示(由圖第三步)。 copyright limeiseo
第4步:按比例量取韓式燒烤腌料和水,將二者混合均勻,制成腌制液。 利美網絡
第5步:將調好的腌制液退出肉卷,混合均勻(引薦的做法是利用一個牢固的口袋,封口,在桌上摔打滾揉,至汁液被肉排匯),將其置于冰箱冷藏室中靜腌4~6小時。 利美項目圈
第6步:將腌好的肉卷在烤箱中烤制,為了便于將肉烤熟咱們把肉卷開展,切成小段。溫度:200℃工夫:5~8分鐘,至中心溫度達到80℃,另外依據本人所作肉塊大小靈敏掌握火候和工夫。
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建議烹制工夫和模式: limeiseo(加v分享)
牛肉:5~8分鐘 copyright limeiseo
首先。超市買的切片五花肉、烤肉醬,將五花肉洗潔凈擦干水份后用烤肉醬腌制30分鐘以上,生菜蕩滌潔凈控干水分待用。
其次,電餅鐺先預熱完結后二面均少刷點油,其實五花肉油份很多的,基本無需刷油的;將腌制好的五花肉均勻地平鋪在下烤盤上,蓋上蓋子,啟動烤肉檔性能鍵,由于我是買的切好的肉片,所以工夫本人掌握,我用了2分鐘,打開蓋子,肉已有些許烤焦了,建議親們還是買五花肉回來本人切片,稍稍切厚一點點為好 利美網絡
烤好的肉盛入盤中即可 利美項目圈
烤肉怎樣做?把五花肉切片,退出料酒生抽,雞蛋清 ,烤肉料淀粉,抓拌均勻,腌制20分鐘就可能上鍋炸了,包上生菜就可能吃了。 copyright limeiseo
烤肉怎樣做? 利美項目圈
教你烤肉簡略又好吃的做法 利美知識百科
四、適宜家庭聚餐的十大韓國料理和做法適宜家庭聚餐的十大韓國料理和做法 copyright limeiseo